Offerte Speciali Vini fino ad esaurimento! - Laterina

VINI A PREZZI SPECIALI (fino ad esaurimento)

Syrah 2007 IGT Cusumano
Produttore: Cusumano
Disponibilità: 72 Bottiglie
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Bottiglia da 750 ml
Uve: Syrah 100%.
Zona di produzione: Sicilia centro-occidentale.
< Esposizione: Sud, sud-est
Età Media dei vigneti: 7 anni.
Allevamento: vigneti allevati a spalliera con una densità di ceppi per ettaro pari a 4500.
Resa: 70 q di uva per ettaro.
Vendemmia: manuale, nell'ultima decade di agosto.
Vinificazione: diraspatura e macerazione a freddo delle bucce per due giorni a 5°C,
Fermentazione: a 26-28°C con frequenti rimontaggi e follature; malolattica in acciaio e permanenza sulle fecce fini per almeno cinque mesi e successivo affinamento in bottiglia.

7.80EUR  6.60EUR

Apianae DOC 2006
Produttore: Di Majo Norante
Disponibilità: 60 Bottiglie
Gradazione alcolica: 14% vol.
Bottiglia da 750 ml
Vitigno: Moscato Reale 100%
Zona di produzione: c.da Camarda
Altitudine: 200 mt.
Tipologia del terreno: argilloso-sabbioso
Impianto: spalliera 4.400 viti per ettaro
Età media delle viti in produzione: anni 15
Superficie del vigneto: 6 ha
Produzione per ettaro: 55/70 q.li
Vendemmia: fine ottobre/novembre
Vinificazione: l'uva passita sulla pianta viene macerata a freddo in cella frigorifera. Per esaltarne i profumi, viene sottoposta intera a lieve pressatura. Fermenta lentamente a temperatura controllata.
Fermentazione malolattica: completa in botte
Affinamento: 1 anno in vasca d'acciaio e 6 mesi in bottiglia
Produzione: 8.000 bottiglie da 0.75

18.10EUR 14.90EUR

Chianti Classico Cantalici DOCG 2004
Produttore: L'Antica Fornace di Ridolfo
Disponibilità: 173 Bottiglie
Gradazione alcolica: 13,5% vol.
Bottiglia da 750 ml
Uvaggio: Sangiovese, Cabernet, Merlot
Provenienza delle uve: Vigna di Girasolino e Vigna La Querce
Età dei vigneti: 7-35 anni
Terreno: collinare di tipo franco argilloso, ricco di scheletro (Alberese e Galestro)
Sistema di allevamento: Cordone speronato, Guyot semplice
Vendemmia: fine settembre-fine ottobre
Produzione annuale: 12.500 bottiglie
Gradazione alcolica: 13,50 % vol.
Metodo di raccolta: manuale in cassette da 20 kg
Vinificazione: crioestrazione delle uve e macerazione a freddo pre-fermentativa.
Fermentazione alcolica e macerazione: in inox, fermentazione malolattica in barriques (Cabernet e Merlot) e tini di acciaio (Sangiovese).
Invecchiamento: 12 mesi (il 70% del prodotto in barriques di rovere francese per metà nuove, il rimanente 30% in tini di acciaio)
Note di degustazione dal bel colore porpora intenso, colpisce al naso per le sue invitanti note balsamiche e sentori nitidi di frutta matura come ribes e mora. Equilibrato al palato, pieno e rotondo, termina con una buona persistenza gustativa
Temperatura di servizio consigliata: 16°-18°
Abbinamenti: ideale in accompagnamento ai piatti della tradizione chiantigiana, umidi, cacciagione e formaggi di media stagionatura.

11.80EUR 8.40EUR

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