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Disponibilità:Buona Disponibilità - Umbria, Norcia, Ristorante per gruppi
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Offerta Pranzi e Cene per gruppi In Umbria, Norcia
Ristorante a Norcia, vicino Cascia, Sibillini. Menù tipico Umbro, Prodotti locali, pasti per gruppi di Passaggio.
Il menù del Bistrot di Norcia rappresenta una perfetta espressione della tradizione gastronomica dell’Umbria, con piatti tipici realizzati con ingredienti locali e prodotti della Valnerina.
Protagonisti assoluti sono i salumi di Norcia IGP, le salsicce artigianali e i formaggi umbri, simboli della storica arte norcina. La pasta fatta in casa con farine locali e i tagliolini al tartufo nero di Norcia valorizzano uno dei prodotti più pregiati del territorio. Le zuppe di lenticchie biologiche e i secondi piatti tradizionali, come lo stinco al Sagrantino di Montefalco, raccontano i sapori autentici dell’Umbria.
Il menù è ideale per gruppi in visita a Norcia, Cascia, Valnerina e Parco dei Monti Sibillini, offrendo piatti genuini e rappresentativi della cucina regionale.
La proposta gastronomica è adatta a gruppi turistici, comitive e viaggi organizzati che desiderano scoprire la vera cucina umbra.
Il ristorante valorizza prodotti a km zero provenienti da aziende agricole locali. Una scelta ideale per chi cerca un ristorante tipico a Norcia con menù per gruppi. Un’esperienza culinaria autentica nel cuore dell’Umbria.
-- IL NOSTRO MENU --
TAGLIERI E ANTIPASTI
Tagliere norcino – selezione dei tradizionali salumi di Norcia
Tagliere norcino e pecorino giovane – selezione dei tradizionali salumi di Norcia e pecorino giovane
Tagliere di prosciutto di Norcia IGP 20 mesi
Tagliere di prosciutto di Norcia IGP 20 mesi e pecorino giovane
Tagliere di prosciutto di Norcia IGP 20 mesi e mozzarella di Norcia
Tagliere di prosciutto di Norcia IGP 20 mesi e melone
Tagliere del pecoraro – selezione di formaggi tradizionali e miele del massaro di Norcia
Bruschetta con hummus di ceci e pomodorini secchi
Bruschetta al tartufo nero di Norcia aestivum
Bruschetta al tartufo nero melanosporum
Bruschetta mozzarella e prosciutto di Norcia IGP 20 mesi
Bruschetta mozzarella e funghi di montagna
PASTA FATTA IN CASA CON FARINE DELLA NOSTRA AZIENDA AGRICOLA
Tagliolini alla norcina tradizionale con ricotta fresca di pecora, guanciale di maiale, salsiccia di Norcia e ricotta marzotica
Tagliolini all’amatriciana
Tagliolini mamma mia con pomodoro, basilico e ricotta
Tagliolini al tartufo nero aestivum estivo
Tagliolini al tartufo nero melanosporum invernale
ZUPPE
Zuppa di lenticchie biologiche della nostra azienda agricola Vallaccone con pane croccante
Zuppa di lenticchie bio Vallaccone e salsicce di Norcia con pane croccante
SECONDI
Salsicce artigianali di Norcia e cipolla rossa di Cannara caramellata
Salsiccia ripiena di tartufo nero uncinatum, caciotta e guanciale
Stinco di vitello brasato al vino Sagrantino di Montefalco con purè di patate di Norcia
Caciotta di Norcia fusa con prosciutto di Norcia IGP 20 mesi
Uova strapazzate al tartufo nero di Norcia aestivum
Uova strapazzate al tartufo nero di Norcia melanosporum
Insalata di farro bio Vallaccone con pomodoro, olive, pecorino giovane e rucola
Insalata di farro bio Vallaccone e tonno con pomodoro, olive, pecorino giovane e rucola
Parmigiana di melanzane cotte al forno
Insalata gustosa con pomodoro, olive taggiasche, tonno, rucola e fiori di cappero
Mozzarella di Norcia con pomodoro, origano, sale e olio umbro
Verdure di stagione del giorno
Gran piatto di verdure grigliate e cicoria ripassata
DESSERT
Ricottissimo – ricotta fresca di pecora, farro soffiato caramellato, miele di Norcia e cioccolato
Cheesecake ai frutti rossi
Cioccolatoso – semifreddo al cioccolato, crumble e panna
Sorbetto al caffè con gocce di cioccolato fondente e panna
Chicco – sorbetto al caffè
Sorbetto al limone
Nonna – biscottone di pasta frolla e gocce di cioccolato fondente
Ristorante Bistrot Norcia: punto di riferimento per piccoli gruppi alla scoperta della Valnerina e dei Monti Sibillini
Nel cuore del centro storico di Norcia, lungo il suggestivo Corso Sertorio, il Ristorante Bistrot rappresenta una tappa ideale per piccoli gruppi in visita a Norcia, Cascia, la Valnerina e il Parco Nazionale dei Monti Sibillini.
Grazie alla sua posizione strategica, è perfetto per una pausa gastronomica autentica durante itinerari turistici, escursioni naturalistiche, tour religiosi o visite culturali nei borghi più affascinanti dell’Umbria.
Il locale propone una cucina tipica umbra semplice e genuina, basata sui prodotti tipici di Norcia, patria della norcineria. I gruppi possono degustare salsiccia fresca alla griglia, salumi artigianali, prosciutto di Norcia IGP, formaggi locali e panini gourmet preparati con ingredienti selezionati del territorio.
articolarmente apprezzati sono i taglieri degustazione, ideali per condividere un’esperienza gastronomica conviviale e scoprire i sapori autentici della Valnerina.
Il Ristorante Bistrot può ospitare 25 persone all'interno e altre 25 all'esterno. La soluzione perfetta per piccoli gruppi turistici, gruppi organizzati, escursionisti e comitive che visitano Norcia, Cascia e il Parco dei Sibillini, offrendo un ambiente informale, servizio rapido e qualità eccellente.
La proposta gastronomica valorizza le eccellenze locali, come il tartufo nero, i salumi tradizionali e i vini umbri, rendendo ogni sosta un’esperienza autentica nel cuore dell’Umbria.
Scegliere il Bistrot significa vivere una vera esperienza di cucina tipica umbra, ideale per gruppi che desiderano scoprire i prodotti tipici della Valnerina durante un viaggio tra natura, spiritualità e tradizione.
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