ECCO IL CORSO SUI PRIMI PIATTI DA NON PERDERE DEL 5/11/2013:

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Peccati di Gola, è la scuola di cucina con sede a Foligno, che ti offre più di 50 corsi su temi diversi:

I Nostri Corsi di cucina vanno da Corsi Base, 7 lezioni, con l’obiettivo di insegnare tecniche e metodi per preparare piatti speciali , attraverso insegnanti che vi faranno mettere "le mani in pasta"... A Corsi più specifici e tematici con l’obiettivo di insegnare specifiche ricette relative al tema della lezione dove l’insegnante dimostrerà ai partecipanti come diventare bravi Chef, fornendo appunti, dossier, foto ecc.

A seconda del tipo di corso di cucina che andrai a scegliere, possono essere previste 1 o più lezioni. Le lezioni hanno cadenza settimanale e durano 3 ore l’una (gli orari dipendono dalla sede). Alla fine è previsto il tasting di quanto preparato.

Avrai sempre a tua disposizione un dossier con le ricette da eseguire durante la lezione e appunti relativi alla parte teorica con cenni storici sul tema del corso.

Ti Consiglio di iniziare con un  corso base, più completo ed esaustivo, sia nella pratica che nella teoria con indotazione il libro di cucina della nostra scuola “Corsi di cucina di Roberta Molani” e il relativo attestato di partecipazione.

Divertiti a Cucinare e imparare quanto il cibo può trasmettere al nostro essere e a chi ci circonda... Cucinare è Arte!!

Alcuni Esempi dei Nostri Corsi:

- I Corsi di cucina generale comprendono:

• Corso base 
• Piatti unici estivi
• Secondi senza coltello
• Le Cucine...veloci!

 - I Corsi per Cucinare con la Pentola a Pressione

• Happy Hour
• Cocktail & Happy Hour
• Brunch
• Aceto Balsamico
• Fondute
• Pasticceria Salata: sulle orme di Luca Montersino

- I Corsi di pasticceria

• Pasticceria base in 4 lezioni
• Pasticceria 2° livello
• Biscottini
• Cioccolato, amore mio!
• Dolci in monoporzioni
• Pasticceria Salata: sulle orme di Luca Montersino

- I Corsi di Cioccolato, amore di Gabriella!

• Dolci al cucchiaio
• Biscotti di Natale
• Regali di Natale
• Carnevale
• Cake Design - base e avanzato 

- I Corsi di cucina di pesce

• Corso di pesce 1°
• Corso di pesce 2°
• Antipasti di Pesce
• Falso d'autore: il pesce 
• Molluschi e Crostacei
• Cucina Veloce di pesce
• Corsi di carne

-I Corsi di Cucina per cucinare Carne in 4 lezioni

• Sua Maestà il Maiale e le sue salse
• Filetto! Filetto
• Corsi di verdure
• Oggi Asparagi!
• Oggi Carciofi!
• Oggi Castagne!
• Oggi Funghi!
• Oggi Melanzane!
• Oggi Patate!
• Oggi Radicchio!
• Oggi Zucca!
• Verdure per tutte le stagioni
• Verdure Invernali

 -Corsi di Cucina per Primi piatti

• Primi piatti di carne, pesce...
• Primi piatti regionali
• Non le solite Zuppe!
• Oggi Gnocchi!
• Orzo, Farro & C
• Pasta Fresca
• Timballi 
• Riso, Riso, Riso!

 -I Corsi di Cucina regionale e internazionale

• Cucina Salentina
• Cucina Siciliana
• Cucina Napoletana

 - Corsi di Cucina Il "giro del mondo"

•     Cucina Giapponese

 - Corsi di pane e lievitati

• Pane, Pizza & C.
• Pane 2° livello: Lievitati dolci e salati
• A tutto Muffin!
• Lievito e Farina
• Rustici Dolci e Salati

- Ricette di Mariagrazia Calò alla Prova del Cuoco

- Corsi di cucina per le aziende

Oltre a questi, abbiamo ogni anno proposte nuove per i menù delle feste  (Menu di Natale di Carne e di Pesce; Menù di Pasqua).Inoltre spesso ospitiamo chef esterni che tengono lezioni bellissime. Ricordiamo qui solo alcuni che sono passati dalle nostre…cucine: Francesco Paldera, Massimilano Mariola, Luca Montersino, Lorenzo Cipolla, Marco Martinucci, Celestino Giacomello, Alessandro e Francesco Pettenò, Gianluca Pardini, Rita Monastero, le sorelle Simili, Fabio Tacchella, Sara Papa. Consultate i calendari delle specifiche sedi per avere tutte i calendari!